Kalte Käsetorte im HalloweenLook Zutaten:

• 30 Löffelbisquit
• 1/8 Stück Butter (62,5g)
• 1 Pkg. Götterspeise Zitrone
• 1 Zitrone
• 250g Frischkäse
• 2 Becher Sahne
• 1 Pkg. Sahnesteif
• 4 EL Zucker
• 2 Pkg. Vanillezucker
• braune und orange Schokolinsen

Die Löffelbisquit zerkrümeln (am Besten in einen Plastikbeutel geben und mit dem Nudelholz flachdrücken) und mit der Butter verkneten. Die Masse auf den Boden einer Springform verteilen und eine Stunde im Kühlschrank kaltstellen. Die Götterspeise mit 1 EL Zucker kochen und abkühlen lassen. Den Frischkäse mit 3 EL Zucker, dem Saft der Zitrone und dem Vanillezucker glatt rühren. Anschließend die abgekühlte Götterspeise unterheben. 2 Becher Sahne mit Sahnesteif sehr fest schlagen und vorsichtig unter die Käse-Götterspeisemasse heben. Den Bisquitboden mit der Masse bestreichen und nochmals mindestens 1 Stunde kalt stellen. (Dies ist eine gute Gelegenheit, die Schokolinsen nach Farben zu sortieren). Aus den orangen Schokolinsen auf der Torte eine Fledermaus legen und vorsichtig festdrücken. Mit braunen Schokolinsen die restliche Fläche belegen und ebenfalls sanft festdrücken, genauso für die Seitenränder der Torte. Tipp: Für eine Kuchenform von 24 cm Durchmesser haben wir 2 große Beutel Schokolinsen (jeweils 400g) benötigt – dann waren genug orange und braune Linsen zusammen, um die ganze Torte zu bedecken. Mittlerweile gibt es in Süßwarenfachgeschäften auch einfarbige Schokolinsen zu kaufen.